Фиточай, выручай!

Нам повезло, вокруг нас в огородах, полях и лесах произрастает много уникальных растений, которые мы можем заготавливать сами. Первое из них — всем известный кипрей («иван-чай»). Это настоящий кладезь полезных веществ для человека. Иван-чай снимает боль и способствует выведению токсинов, обладает противосудорожным эффектом и хорошо успокаивает, не так как таблетки, подавляя психику, а скорее гармонизируя психоэмоциональное состояние человека. Кипрей снимает тревожность, налаживает сон и отлично поддерживает в случае усталости. Его хорошо заваривать в конце дня, когда мы возвращаемся с работы и нам необходимо выполнить еще какие-то дела. Иван-чай не имеет противопоказаний, и к тому же, он очень ароматный и вкусный.

Правильная заготовка кипрея происходит в три этапа. Сначала нужно собрать листья в мае, потом в пору цветения растения ориентировочно в конце июня (как листья, так и бутончики цветов — самые верхушки), и затем уже в августе, после того как иван-чай отцветет, к тому времени листья становятся более плотными и на вкус более терпкими. Потом все три части смешиваются и получается замечательный сбор, вобравший в себя всю силу растения.

Важно: при сборе иван-чая не обрывайте растения целиком, срывайте только листочки. На месте сорванных листьев возникнут новые побеги и кипрей снова будет цвести.

Отличным компонентом для травяного чая послужат листья малины. Они имеют тонкий вкус и обладают ярко выраженными противовоспалительными свойствами. Активные вещества салицилаты, присутствующие в листьях, это тот самый аспирин, который мы часто используем. Листья малины благотворно влияют на гладкую мускулатуру — снимают спазмы и боли, в частности головные.

Но необходимо помнить еще об одном свойстве листьев малины — они заметно влияют на сократительную способность матки. Соответственно на ранних сроках беременности (до восьми недель) категорически нельзя употреблять чай с малиновыми листьями. А вот после этого срока листья малины будут оказывать совершенно иное, потрясающее действие — они подготовят родовые пути, помогут наладить и скоординировать сократительную мускулатуру матки.

Листья малины, как и сами ягоды, отлично «работают» при простудных заболеваниях в качестве потогонного, жаропонижающее средства. Собирать их лучше в период цветения, при этом можно использовать и молодую поросль, которую обычно садоводы просто выдергивают (можно даже отрезать верхушку молодого стебля).

Великолепным общеукрепляющим действием обладают и листья смородины, содержащие в себе много полезных витаминов. Витамина «С» в них больше, чем в любимых нами цитрусовых плодах, к тому же он полностью усваивается нашим организмом (в отличие от аптечных вариантов, которые практически не усваиваются). Листья смородины собирают после сбора ягод, тогда в них наибольшее количество полезных веществ.

Не забудем и о листьях вишни, являющимися незаменимым средством при различных проблемах с мочевыводящими путями. Необходимо собирать и листья (в период сбора ягод), и плодоножки.

Отвар из листьев ежевики, обладающий вяжущим-противовоспалительным действием, хорошо применять для полосканий при стоматитах, воспалительных процессах в горле. Добавление листьев ежевики в чай делают его вкусным и ароматным. Однако в случае наличия у кого-либо из членов семьи проблем со стулом, использовать их нужно с осторожностью.

Мята. О ее чудесном успокаивающем действии знают все. Это замечательная трава для женщин, она поможет урегулировать неврозы, устранить беспокойства и наладить сон. С осторожностью мяту нужно употреблять в случае наличия проблем с венами, так как она понижает тонус венозной стенки. Также не стоит заваривать мяту мужчинам, у которых наблюдается небольшой гормональный сбой, длительное употребление мяты может усугубить его.

А вот мелисса безопасна для мужчин, поэтому ее хорошо добавлять в чай для улучшения сна. Мелисса такой же спазмолитик, она уберет судороги и боли, при токсикозе на начальной стадии беременности мелисса убирает тошноту. Также, это растение обладает выраженным желчегонным действием.

Считающийся священной травой шалфей известен своим противовоспалительным, противомикробным и отхаркивающими действием. В древности полагали, что он повышает плодовитость у женщин. В этой траве содержится много эфирных масел, которые могут раздражать слизистые оболочки, поэтому добавлять его в чай нужно совсем чуть-чуть.

Не могу не упомянуть и душицу, являющуюся мощным фитоэстрогеном. Как лекарственное средства для лечения гормональных сбоев душица назначается только врачом и для семейного чаепития не подходит. Поэтому если в тех сборах, которые вы покупаете, есть душица и этот сбор состоит всего из трех-четырех компонентов, то беременным женщинам употреблять такой чай категорически нельзя.

Всем знакомые ароматные цветы липы применяют при раздражении любых слизистых, будь то верхние дыхательные пути или желудок и кишечник. В случае простуды липу заваривают отдельно для обеспечения потогонного эффекта. Добавление небольшого количества цветочков в чай придаст особый аромат напитку.

В Подмосковье по краям рек растет еще одно замечательное растение — таволга вязолистная (лабазник). Это мощнейшее противовоспалительное, общеукрепляющее, успокаивающее, мочегонное и противовирусное средство. Трава очень ароматная, поэтому хранить ее необходимо в банках и в чай добавлять совсем по чуть-чуть. Таволга снимает усталость, налаживает сон, входит в состав так называемого «чая школьника» (кипрей, таволга и любая витаминная ягода), который снимает стрессы ребенка, уравновешивает психоэмоциональное состояние.

Всем известная ромашка (у настоящей ромашки серединка выпуклая, поникшие лепестки и полое соцветие) является отличным успокаивающим, антиаллергенным, антиоксидантным, обволакивающим слизистые средством. Однако ее нужно с осторожностью употреблять при повышенном тонусе матки и при головных болях. Поэтому, в чай кладем совсем немного ее цветочков, только для аромата.

Замечательное сокогонное и желчегонное средство — тысячелистник налаживает пищеварение у детей, обладает обезболивающим, противоаллергическим и успокаивающим воздействием. Однако также незначительно усиливает тонус матки. Не забываем об этом.

Зверобой продырявленный (листики как будто продырявлены иголочкой) называют травой от девяносто девяти болезней. Он оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, антимикробное действие, это сильный спазмолитик, а также сокогонное, желчегонное и мочегонное средство, помогает быстро восстановиться после болезни.

Все растения, которые растут на болотах, обладают уросептическими свойствами, выводят соли и налаживают обмен веществ. Что мы можем собрать на болоте? Например, лист черники. Черника очень интересное растение, она начинает плодоносить только спустя 20–30 лет, и если при сборе нещадно рвать листья, то можно нанести большой урон природе. Поэтому собираем брусничный лист, обладающий всеми выше перечисленными качествами, и к тому же хорошо укрепляющий стенки сосудов.

И в завершении поговорим об облепихе. Поливитаминные качества облепихи тщательно изучены еще в 60-х годах прошлого столетия. Ее ягоды хорошо замораживать, но можно делать и сироп. Для этого, нужно измельчить ягоды блендером, дать стечь соку и добавить в него сахар в пропорции 1:1. Такой сироп великолепно утоляет жажду (2 ч.л. на стакан воды) и насытит наш организм различными витаминами. Оставшийся жмых мы высушиваем и получаем сушеную ягоду облепихи, которую потом используем как сильное противовоспалительное, антитоксическое, обезболивающее, противосклеротическое, противоподагрическое, спазмолитическое и репаративное средство.

Помимо ягод в силу своих мощных противовирусных свойств в состав всевозможных общеукрепляющих, противопростудных сборов входят и листья облепихи. Их хорошо использовать и в качестве базовых листьев для наших травяных чаев. Они не имеют противопоказаний и придают напитку приятный вкус.

Можно заготовить также кожуру цитруса. Только нужно обязательно тщательно промыть плод. Это чудесное витаминное и ароматное средство. Хранить травы нужно в сухом месте, при температуре не выше 25 градусов.