Диета может вылечить диабет!
Сахарный диабет 2-го типа (инсулиннезависимый диабет) — метаболическое заболевание, характерным признаком которого служит повышенный сахар в крови вследствие снижения чувствительности клеток к действию инсулина (инсулинорезистентность). Инсулин на начальных стадиях заболевания синтезируется в нормальных или даже повышенных количествах.
Диабет 2 типа составляет 85–90 % от всех типов сахарного диабета и в последнее время принимает характер эпидемии. Чаще ему подвержены люди старше сорока лет, страдающие ожирением.
Само заболевание развивается медленно. Заметно снижают продолжительность и качество жизни присущие ему осложнения: поражения сосудов ног, почек, сетчатки глаза, нервов (ангиопатии, нефро- и нейропатия, ретинопатия) и др.
О связи появления и течения диабета 2 типа с характером питания человека известно давно. Строгая диета считается важным неотъемлемым компонентом лечения этого заболевания. Но в прошедшем 2017 году ученые из университета Глазго (Шотландия) на большой группе пациентов показали, что следование правильной диете, приводящей к снижению веса, может полностью излечить человека, страдающего диабетом 2 типа.
Результаты исследования, длившегося два года, опубликованы в журнале «The Lancet».
В своих исследованиях ученые опирались на результаты экспериментов, проведенных ранее в Йельском университете (США), доказавших существование механизмов, отвечающих за снижение содержания сахара в крови и позволяющих полностью излечить диабет 2-го типа.
В исследовании приняли участие 298 человек, разделенных на две равные группы. Первая группа была включена в программу по снижению веса, предполагающую полный отказ от приема любых противодиабетических препаратов. Вторая стала контрольной. В течение 3–5 месяцев суточный рацион питания участника опытной группы составлял не более 800 Ккал в день. В итоге у большей части участников эксперимента наступила полная ремиссия, которая к моменту публикации длилась один год.
Ученые выяснили, что низкокалорийная диета делала печень более восприимчивой к инсулину за счет снижения количества жира и препятствовала выработке глюкозы из других веществ.
«Наши открытия указывают на то, что даже если у вас шесть лет был диабет 2-го типа, реально запустить ремиссию болезни. В отличие от других исследований, мы сконцентрировались на потребности долгосрочного поддержания снижения веса при помощи диет и упражнений и поощряли гибкость в оптимизации индивидуальных результатов» Майкл Лиин.
В ходе эксперимента ученые обнаружили четкую корреляцию между наличием ремиссии и степенью потери веса: 86 % участников, сбросивших свыше 15 кг, добились полного выздоровления.
Вместо того чтобы обратиться к первопричине, основные стратегии борьбы с диабетом 2-го типа занимаются снижением уровня сахара в крови посредством приема лекарств. Диета и образ жизни тоже затрагиваются, но ремиссия диабета посредством сокращения числа калорий обсуждается редко. Рой Тейлор
Об эффективности низкокалорийной диеты в деле продления жизни и сохранения здоровья ученые говорят уже давно.
В 30-е годы 20 века работами McCay было установлено, что диета с ограничением калорий увеличивает на 30–50% максимальную и среднюю продолжительность жизни крыс и мышей. Вместо положенных 3-х лет, экспериментальные животные жили 4,5. Причем не просто жили дольше, а дольше оставались подвижными, здоровыми и полными сил. Ограничение калорийности питания увеличивало продолжительность жизни также у морских свинок, рыб, амфибий, насекомых, одноклеточных организмов.
Более 10 лет длился эксперимент на обезьянах (макаки резус), калорийность питания которых ограничивали на 30%. Результаты показали, что экспериментальные животные по сравнению с контрольной группой выглядели заметно более здоровыми и имели более низкие показатели давления, уровня холестерина и сахара крови и т.д.
Ограничение калорийности рациона приводит к компенсаторному замедлению или повышению экономичности обменных процессов. А чем медленнее и экономичнее обмен, тем дольше жизнь. Диета ограниченной калорийности в 6 раз снижала риск возникновения раковых опухолей и в 3 раза — риск развития сердечно-сосудистых патологий у крыс. Причем эффект продления жизни наблюдался и при переводе на диету «пожилых» животных.
Ученые из университета Флориды выяснили, что ограничение калорийности рациона крыс на 40% в 2 раза повышает уровень содержания белка, защищающего нервных клетки от гибели. При ограничении калорийности рациона не наблюдается возрастного снижения функции эпифиза, гормоны которого обладают отчетливым геропротекторным эффектом (т.е. защищают от старения).
Согласно данным, приведенным в журнале Американской медицинской ассоциации, ограничение калорийности рациона способствует снижению распространенности рака молочной железы.
В университете Джона Гопкинса выяснили, что мужчины среднего и пожилого возраста, чей дневной рацион не превышает 1200 калорий, болеют раком простаты в 3–4 раза реже, чем их сверстники, поглощающие более 2600 калорий.
В США существует ассоциация сторонников умеренного питания — Calorie Restriction Society, насчитывающая порядка тысячи членов. Некоторые из них перешли на умеренное питание еще в 80-ые годы. Недавно профессор медицинского университета имени Вашингтона тщательно обследовал 18 жителей США и Канады обоего пола в возрасте от 35 до 82 лет, представленных в списке членов Общества. В контрольную группу вошли 18 клинически здоровых лиц среднего и пожилого возраста, питающихся обычно (типично по-американски). Результаты показали, что у сторонников пищевого воздержания среднее давление крови, показатели липидного и углеводного обмена и т.д. находились на уровне нормы для здоровых молодых людей. Врачи, проводившие исследования, уверены, что эти люди куда меньше рискуют заполучить сахарный диабет, атеросклероз, гипертонию, рак, болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие) и пр., нежели абсолютное большинство их сверстников.
